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发布时间:2020-10-19 00:18:02来源:大发体育-大发体育官网-大发体育注册编辑:大发体育-大发体育官网-大发体育注册阅读: 当前位置:首页 > 野史传说 > 手机阅读

大发体育_一、韭菜苔炒肉丝材料: 韭菜苔 200克、里脊150克、冬笋1只、盐3克、蚝油1大勺、白糖1茶匙、鸡精少许;作法1.韭菜苔洗涤小块寸段;冬笋所取笋尖小块细条,用淡盐水杨世5分钟除去大部分草酸;2.里脊肉小块丝,重新加入配料、盐、蚝油、白糖捉烘腌渍15分钟;热锅冻油滑炒至变色盛起;3.锅内重新加入油,放进韭菜苔煸炒,调到盐,重新加入冬笋和里脊丝较慢翻炒均匀分布,出有锅前特少许鸡精才可二、老醋蛰头作法:1:蛰头二百克用水重复冲洗泡出盐味,顺着片成薄片,娃娃菜托成细丝夹在盘底瘴头盖在上面。小米椒磨碎,青红椒切丝,大葱切丝冷水在水中可用。

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2:去找部分碗重新加入陈醋两勺,白糖两勺,甜鲜露两勺,小米椒磨碎,红油一勺搅匀待调料化开倒入在瘴头上撒上青红椒丝才可三、菠萝孜然鸡翅材料鸡翅10个 、菠萝1个 、洋葱半个、 红椒25克、孜然味烤肉酱110克、 食用油1茶匙、 黑胡椒碎1克、孜然粒3克、 白芝麻5克、 盐1克、 葱10克、 姜10克作法1、鸡翅处置整洁,盛入盆中。2、重新加入葱姜,孜然味烤肉酱配料,必要地美容可使鸡翅更加熟透。3、不硬油炸盘底刷上一层食用油,菠萝切片铺平,并淋上少许盐与黑胡椒碎4、洋葱,红椒砖在菠萝表面。

5、油炸好的鸡翅放在菠萝上。6、用锡纸封好,进加压好的烤箱,200度15分钟左右。7、之前油炸鸡翅只剩的烤肉酱重新加入一小勺食用油配料,均匀分布地涂抹在鸡翅上,再行进烤箱烤制10-15分钟,使鸡翅更加上色,明确温度请求根据自家烤箱作出调整。

8、最后放入淋上孜然粒与白芝麻,再行进烤箱5分钟左右,唤起出有孜然与芝麻的香气才可。四、肉末扒茄条材料:茄子、肉末、卤肉汤、酱青、油、盐、蒜末作法:1、茄子洗涤去蒂,中间插入,小块长条状。切好的茄条要洗净在水中,打算炒前,沥干水分。

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2、油锅烧成6-7成热,放进蒜末爆香,拌肉末,重新加入酱青,烧至肉末泛白。3、茄子条沥腊了水分,放入锅中。4、放入卤肉汤,卤肉汤里风味浓烈,(或者自己徵酱汁,油4大匙,姜蓉2茶匙,蒜蓉1大匙,葱花1大匙,辣豆瓣酱1大匙,生抽酱油1大匙,老抽1茶匙,香醋2茶匙,糖1茶匙,盐1/3茶匙。

)5、接着调味一会,茄子变硬,捞起茄子,汤汁拌在茄条上,肉末锅底高汤才可。五、菠萝油炸鸭胸肉材料鸭胸肉一块、菠萝半个、红甜椒半个、大蒜2瓣、白葱头3个、生抽10ml、配料10ml、淀粉5g、白胡椒粉少许、盐少许作法:1、菠萝去皮切成小块,放进淡盐水中洗净片刻;2、鸭肉洗涤小块薄片,放进碗中,用配料、少许生抽、白胡椒粉配料后油炸片刻;3、甜椒洗涤小块菱形片,白葱头去皮托半,大蒜拍破磨碎;4、炒锅不放油,放进鸭肉用中小火煎炒至微黄鸭皮出油,把鸭肉拨给到锅边,放进蒜末和红葱头爆香;5、放进甜椒块和沥水后的菠萝块翻炒一下,重新加入少许盐翻炒均匀分布才可出有锅。

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六、照烧猪肉串材料猪肉、葱、秋葵、芦笋、西兰花、白芝麻、酱油、清酒、白糖、柠檬片作法1、将梅花肉小块薄片,葱小块段,将猪肉片与葱依序串在竹签上。2、蔬菜略为汆毛巾,串在竹签上。

3、将酱汁材料放进锅中,熬至2/3关火。4、锅中放油,重新加入肉串和蔬菜,煮至猪肉表面金黄,额上色。

5、重新加入酱汁较慢翻炒,烧至酱汁浓稠才可。6、取出盘中,马利亚上白芝麻才可七、油炸腊豆腐食材 :腊豆腐300克、胡萝卜50克、香菜20克、葱20克、大蒜3瓣、辣椒油和里面的辣椒1大勺、白醋2小勺、白糖1小勺、香油少许、十三香少许、芝麻1小勺、盐适量步骤 :1、将腊豆腐平铺摞在一起然后中空卷小块0.5厘米细的豆腐丝;将整洁的锅中放进清水烧开然后放进腊豆腐又筷子绑住毛巾1分钟关火,捞起,摊开大自然晾凉;2、将胡萝卜托细丝,葱切丝,香菜截断,大蒜去皮先用刀拍成电影四分五裂状,然后剁成细末;将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放进大碗中,然后放进所有的调料蒸均匀分布才可。八、木耳炒鸡蛋主料:木耳(水发) 30克 鸡蛋 ,3个 胡萝卜 ,50克 蒜苗,20克辅料:盐,4克 油12克作法:1、木耳提早泡发,然后特胡萝卜切好,鸡蛋覆没。

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锅里重新加入油,重新加入鸡蛋,炒好装碗里。冷水好的木耳托小块,锅里重新加入油,重新加入葱油炸香。2、在重新加入胡萝卜,油炸三分钟重新加入蒜苗,不时的油炸一会在重新加入木耳,在重新加入盐。

炒匀炒散重新加入鸡蛋炒匀,炒好的装盘。九、菠萝炒牛肉材料菠萝150克、牛肉200克、橄榄油30克、盐5克、青红辣椒一个、生抽5克、淀粉5克、胡椒粉2克、蛋清1个作法:1、牛肉横着托,就是要逆着肉的纹理托。也就是说,刀和肉的纹理呈圆形90度的横向,切出来的肉片,纹路呈圆形井字状。

如果顺着纹理托,就很更容易咬不动不嫩2、用生抽、淀粉、胡椒粉、蛋清蒸均匀分布,特橄榄油再行蒸均匀分布油炸一会3、把青红辣椒洗涤切块,菠萝切比牛肉薄的片4、热锅凉油,油热7成下牛肉滑炒变色捞出5、再度热锅凉油,油热8成下辣椒、菠萝翻炒均匀分布6、特牛肉翻炒,水煮翻炒均匀分布,再行特菠萝翻炒均匀分布才可出锅十、发菜蒸猪手食材:发菜20克,冬菇50克,猪手3只,生姜两片,蒜肉少许,生抽少许,盐适量作法:1. 将猪手去毛用高压锅压淋,然后切块可用,冬菇用温水泡好切丝可用,发菜用清水浸整洁,再放上少许匙生油,用手抓挤几下,再行用温水清除整洁。2. 猪手用老抽、配料油炸,然后用热油爆香大蒜头,姜片,把油炸好的猪手、冬菇丝下锅蒸10分钟,然后把冷水好的发菜均匀分布放到猪手上面之后蒸到水缴干起。。

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